经营管理责任书

经营管理责任书

在生活中，我们可以接触到责任书的地方越来越多，签订责任书可以有效提升我们的自觉性和主动性。一般责任书是怎么制定的呢？下面是小编整理的经营管理责任书，欢迎大家分享。

为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

1. 加强部门员工自身食品安全教育。

2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用

4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，。不从外面采购熟食品。

5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关食品安全责任事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。

8. 乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。

9. 乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

10. 对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。

11.本承诺书一式两份，双方各执一份。

12. 本责任书有效期从二○____年____月____日起至二○____年____月____日止。

甲 方：________ 乙 方： ________

____大酒店

二○____年____月____日

　为充分调动集团各经营单位管理人员积极性，确保集团总部下达给各经营单位年度经营目标的实现，集团总部(以下简称甲方)授权给以 为第一责任人(以下简称乙方)负责 总部港的经营管理。按照责、权、利对等的原则，双方在协商一致的基础上签订20xx年度经营目标责任书，以明确双方的责任、权利和义务。本责任书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。

一、目的。

在完善公司以经理人负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动集团各经营单位经营管理人员积极性，充分挖掘人力资源潜力;建立集团总部对各经营单位的经营目标责任考核体系，以加强总部对各经营单位的有效监控;推动各经营单位乃至整个晨明集团经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代20xx年的计划考评;推动各经营单位管理手段和经营风格的转变，增强各经营单位管理层的责任意识和经营管理能力。

二、20xx年年度考核期间：

20xx年2月1日至20xx年1月31日。

三、甲方的权利和义务

1、甲方必须为乙方经营过程活动提供必要资金、设备、后勤等支持和保障;

2、甲方有责任努力降低公共费用开支，减轻各经营单位公共分摊费用负担;

3、甲方必须按双方商定的工资标准和方式按月向乙方垫支经营管理人员的工资(具体标准和方式等按照集团行政人事中心批准的方案执行);

4、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进意见;

5、甲方有权在乙方生产经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决办法时，修订责任书有关条款或决定终止本责任书的执行。

6、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告;

7、连续三月未完成相关业绩指标，甲方有权终止本责任书(新建公司适当放宽2-3月);

8、甲方有权对乙方的经营业绩进行定期的审计与考核;

四、乙方的权利和义务

1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及集团公司制订的各项管理规定。

2、乙方应在计划年度内完成下列主要经营管理指标，见附表：

项目指标、标准权重、指标数、净利润率 。

(1)净利润率=税前利润总额/实际总收入;

(2)净利润=总收入—招商成本—管理费用—招商费用—财务费用—公共分摊费用—税金;

(3)招商成本：直接材料、直接工资、直接费用(水电费用、维修费、固定资产折旧);

(4)管理费用(标准待定)：差旅费、电话费、招待费、办公费;

(5)招商费用(按租金额的1%-1.2%)：佣金、回扣、业务提成;

(6)财务费用(按实际发生额计)：汇兑损益、利息、银行手续费;

(7)公共费用摊销(按实际发生费用)：职能部门的费用及上缴国家的各项规费等;

(8)税金(按实际发生额)

(9)应分担的固定资产原值：20xx年度折旧：

(10)其它各项费用依实际发生情况负担。

(11)以上金额数均以到帐为准。

本条内容以财务确定的意见为准

3、乙方应在双方签字生效后半个月以内向甲方提供具体的可操作的、可测量的、可实现的、有时间性的目标实施详细计划，在获得甲方批准后以此作为对乙方进行绩效考评、监督和控制的依据。

4、乙方必须定期或不定期地按甲方要求报送(提交)与经营活动有关的各项文件和资料，包括：(1)年度、月度等各项工作计划执行情况的分析报告。(2)各种财务报表。(3)年度招商政策及实施情况的跟踪报告。(4)甲方要求提供的其它文件和资料。(5)考核当月未完成业绩指标，乙方必须向执行总裁说明未完成的原因，并拿出切实可行的改进措施。

5、乙方享有经营管理人员的指挥权;

6、乙方享有经营管理人员任用和辞退建议权以及对主管和普通员工的任用和辞退决定权;行使辞退权需实现征询集团法务意见，避免引起不必要的劳动争议。

7、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标体系设计，考评方式和分配方案决定权，但是方案必须提交执行总裁及董事长核准后方可实施;

8、乙方拥有对集团总部公共分摊费用的异议权，但是在获得合理解释后必须承担相应分摊份额;

9、乙方拥有原材料采购、活动策划规模、时机及定价和招商定价等建议权，但是每项建议须有书面分析报告，获执行总裁及董事长核准后执行;

10、乙方在核定的费用管理额度内享有 500 元 以下(含 500 元)单据报销终审权;5 ……此处隐藏12291个字……不计发年终奖。

五、绩效考核

1、考核部门：刘新民、覃萧宁等人共同组成的绩效考核小组检查考核。

2、考核内容：月度考核、季度考核、年度考核。

3、考核处理： 当月落实考核结果。

4、内部管理一票否决： ⑴ 食品安全质量控制。（重大食品安全质量事故，管理指标一票否决。如：食物、饮用水中毒造成人员死亡或治疗费用3000 元以上、媒体曝光给公司带来恶劣社会影响、政府职能部门检查单次处罚 XX0 元以上）。 ② 内部安全管理。（重大安全质量事故，一票否决。如：重伤、死亡、万元以上偷盗案件、重大设备事故造成损失 5000 元以上，包括人身伤害、设备损坏、重大刑事治安案件及媒体曝光、政府职能部门检查单次处罚XX0 元以上事件）。

5. 在经营期间有以下情形之一者，刘新民、覃萧宁将对营运总经理助理、部门经理给予调职、降职、免职、辞退处理： ① 经济指标连续三个月gop 率低于70%； ② 月度管理指标中如有一项指标连续三个月下降； ③ 不服从公司的统一管理，严重违反公司规章制度，情节严重者； ④ 在管理工作中有重大营私舞弊行为、严重失职或被依法追究责任的； ⑤ 影响公司对外形象及声誉，重大事故媒体曝光三天内，没有 实行有效危机管理（启动应急措施）； ⑥ 年度累计造成5 万元以上经济损失； ⑦ 对所管辖的酒店发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处理。

5．预算内必须进行的资本性支出、工资支出未按预算计划执行造成破坏性经营的，年底计算净利润（nop）时，根据实际情况剔除相关费用。

六、责任书制定、签订、修改、变更

1、本责任书的制定、签订、修改、变更、执行、监督和考核由刘新民、覃萧宁负责。

2、本责任书涉及的各项经济指标、管理指标以及考核方式，刘新民、覃萧宁有权根据经营需要进行调整。

3、在经营期间如遇特殊情况，乙方认为有必要对现任期内的指标或考核方式进行修订，需提出书面意见及相关措施报公司审批同意后可进行相应调整。

七、责任书解释权归覃xx、刘xx。

八、其它。

1、本合同未尽事宜，甲、乙双方协商补充。附上工作要求一份！

2、委托书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。 甲方： 乙方： 签字： 签字： 签订日期： 签订日期：

副总经理：

为了明确你个人的工作职责，确保公司下达的各项工作顺利完成，根据本公司经营管理干部工作职责、工资分配形式及奖罚办法，特下达20xx年元至12月工作责任书：

一、责任指标：

1、协助总经理完成公司全年的各项工作任务和经济指标；你个人负责完成商品年销售收入120万元，月平10万元

2、按照分管的工作要求，负责指导公司财务会计编制财务月报、季报、年报工作；搞好公司各部的财务管理，参与公司经济决策；搞好财务监督审计工作；搞好财务分析与财务总结；搞好外欠款清收（协助清收历年外欠房租款）；负责公司办公室日常工作，协管计划生育工作以及总经理交办的其它工作。

二、工资及待遇

1、在公司没有完成上级下达的任务前，每月领取个人年薪总额的80%，半年结算一次，享受副总经理岗位津贴和正式职工的医疗、福利待遇，从20xx年元月起开始执行。

2、不得领取计划任务内的效益工资。除公休日加班，加夜班的加班工资。

三、考核及奖赔

1、按本公司员工岗位职责考核标准考核，重点考核硬指标，考核评定结果作为年度考核依据。

2、不能完成各项工作和个人负责完成的经济指标，不兑现全额工资，按你本人档案工资标准的80%发放工资，能完成和超额完成各项工作任务，补发余下的20%的工资，奖惩按公司制定的部门负责人奖励标准发放。

3、为公司的发展作重大贡献或个人单项业务创造大笔利润，公司将给予个人重奖。

四、其他事项：

1、要严格地执行公司的各项规章制度，身体力行为职工作好表率。

2、在职期间，泄漏公司商业机密，有意或因重大过失，损害公司信誉者将为不合格干部，公司有权根据情节的轻重，给予经济处罚、减薪、降职、免职、停工停薪等处罚。

本责任状未尽事宜，经公司总经理与责任人另行协商。本责任状一式二份，公司与责任人各执一份为凭，签章生效。

　　公司签章：

　　责任人签章：

　　20xx年元月六日

为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业的发展，特制定《20xx年食品安全管理工作目标责任书》。

一、责任主体

食品安全工作实行逐级主管职能部门负责制，镇内各小学为食品安全工作责任单位，校长为食品安全工作责任人。

二、责任内容

(一)成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。

(二)通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。

(三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。

(四)学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。

(五)加强对学校饭堂的管理。饭堂工作人员必须经过体检合格，持有上岗证，方可上岗;饭堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准;每餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事件发生。

(六)学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。

(六)与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。

三、考核与奖惩

中心小学年终对各小学完成上述责任目标的情况进行考评。对食品安全管理工作成绩显着的单位和责任人，给予通报表扬;对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，依照有关规定追究有关领导责任。

学校(盖章) 品安全责任单位(盖章)

食品安全责任人签名：________ 食品安全责任人签名：________

二○____年____月____日